Pastane Usulü Zeytinli ve Sade Açma Tarifi

Pastane Usulü Zeytinli ve Sade Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 klasik su bardağı ılık süt, 1 klasik su bardağı ılık su, 1 klasik su bardağı sıvı yağı, 1 paket yaş maya veyahut instant maya (10 gr), 1 çay bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 5,5 klasik su bardağı un.

İçi İçin:

Çay kaşığının ucuyla tereyağı (açmayı yaparken zeytinle beraber konulacak), Çekirdeği çıkarılıp kıyılmış zeytin veyahut zeytin ezmesi.

Pastane Usulü Zeytinli ve Sade Açma Yapılışı

Bir kaba mayayı, ılık sütü ve ılık suyu koyup karıştırarak mayayı eritelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, şekeri ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini bir poşet ile kapatıp kalın bir örtü ile saralım ve sıcak bir ortamda takriben 2 saat mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım.

Sonra hamuru tezgahta elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurun üzerine çay kaşığının ucu ile tereyağı sürüp rulo şeklinde saralım.

Daha sonra uçlarını birleştirelim. Bu şekilde Sade Açmalarımızı hazırlamış olduk.

Zeytinli Açmalarımızı hazırlamak için; açtığımız hamurun üzerine önce tereyağı sürüp sonra da 3-4 parça zeytin koyup veyahut zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde saralım ve rulonun uçlarını birleştirelim.

Hazırladığımız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Evvelce ısıtılmış 175° alt üst fanlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu güzel Pastane Usulü Zeytinli ve Sade Açma Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Merhabalar 18 Mayıs 2016 tarihli bu yemek tarifimizi BARTU KİRİŞÇİOĞLU yazarımız Resimli Yemek Tarifleri sitemizde, Pastane Usulü Zeytinli ve Sade Açma Tarifi hazırlanışını bizlerle paylaştı.




Google Etiketler:Pastane Usulü Zeytinli ve Sade Açma Tarifi,açma tarifi,hamur işleri,kolay açma tarifi,pastane usulü zeytinli sade açma tarifi,pratik açma tarifi,hamur İşleri