Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 adet yumurta, 1/4 çeyrek su bardağı süt, 3/4 tatlı kaşığı sirke, 45 gr erimiş tereyağı (3 yemek kaşığına yakın), Yarım tatlı kaşığı vanilya özütü, 2 su bardağı un, 1 ve 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tutam tuz.

Hamuru Açmak İçin:

Nişasta.

İçi İçin:

4 parçaya bölünmüş ceviz içi, Ayrı olarak iri çekilmiş ceviz.

Üzeri İçin:

1/4 çeyrek su bardağı eritilmiş tereyağı.

Şerbeti İçin:

1,5 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su, 2-3 damla limon suyu.

Dilber Dudağı Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 30 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

İçine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için; bir kaba yumurtayı, sütü, sirkeyi, erimiş tereyağını ve vanilya özütünü koyup tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Son azar azar unu ilave edip orta kıvamlı bir hamur elde edelim. (hamur çok sert olmamalı unu hamurun kıvamına göre ilave edin)

Hamuru 14 eşit bezeye ayıralım.

Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açalım.

Açtığımız hamurların aralarına nişasta serperek peş peşe koyalım.

Daha sonra oklava ile hepsini ansızın olası olduğunca büyüterek açalım.

Açtığımız hamuru ikiye katlayalım ve yuvarlak kurabiye kalıbı veyahut çay bardağının ağzı ile keselim.

Kestiğimiz yuvarlakların ortasına cevizi yerleştirip elimizle üzerine bastırarak kapatalım.

Tereyağı ile yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine fırça ile eritilmiş tereyağı müddetlim.

Kalan hamurun ziyan olmaması için; yağladığımız başka bir tepsiye yerleştirip üzerini fırça ile yağlayalım.

Üzerine iri çekilmiş ceviz serpelim.

Evvelce ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırından alınca 5 dakika dinlendirelim.

Müddet nihayetinde ılık tatlının üzerine kaşık ile soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Şerbeti iyice çeken Dilber Dudağı Tatlımız servise hazır.

Bu nefis Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi’ni bizimle paylaşan Mutfağımdan’a teşekkür ederiz.

Merhabalar 18 Mayıs 2016 tarihli bu yemek tarifimizi BERKAY GEDİK yazarımız Resimli Yemek Tarifleri sitemizde, Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi hazırlanışını bizlerle paylaştı.




Google Etiketler:Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi,dilber dudağı tarifi,dilber dudağı tatlısı tarifi,kolay dilber dudağı tarifi,pratik dilber dudağı tarifi,Şerbetli tatlı tarifleri