Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi

Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr), 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya (12 gr), 1 tatlı kaşığı tuz, 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine), 5 su bardağı un.

İçi İçin:

3 adet patates, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı silme karabiber, 1 çay kaşığı silme pul biber, 1 tatlı kaşığı dolusu salça, 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı.

Patatesli Karaköy Poğaçası Yapılışı

İçi için; patatesleri iyice yıkayıp 2-3 parçaya bölelim ve tencereye alalım.

Patateslerin üzerini tuzu serpelim.

Patateslerin üzerini geçecek şekilde suyu ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezelim.

Bir tavaya sıvı yağı, salçayı, karabiberi, pul biberi koyup 1 dakika kavuralım.

Üzerine ezdiğimiz patatesleri ilave edip iyice karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Bu şekilde 5 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine margarini, sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 30 dakika kadar mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil verelim.

Sonra hamuru düz bir zeminde açıp ortasına patatesli harçtan koyalım.

Daha sonra hamuru uçlarından birleştirip yuvarlak şekil vererek kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Sonra çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım.

Bu şekilde tepside 20 dakika daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.

Bu harika Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Merhabalar 9 Haziran 2016 tarihli bu yemek tarifimizi FATOŞ MANSUR yazarımız Resimli Yemek Tarifleri sitemizde, Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi hazırlanışını bizlerle paylaştı.




Google Etiketler:Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi,karaköy poğaçası tarifi,kolay poğaça tarifi,patatesli karaköy poğaçası tarifi,poğaça tarifleri,pratik poğaça tarifi