Portakallı Çikolatalı Şerit Pasta Tarifi

Portakallı Çikolatalı Şerit Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası İçin:

4 adet yumurta, 4 türk kahvesi fincanı toz şeker, 4 türk kahvesi fincanı un (tam buğday unu kullandım), 1 paket kabartma tozu, 2 portakalın kabuğunun rendesi, 1 su bardağı portakal suyu.

Ara Kreması İçin:

5 su bardağı süt, 6 yemek kaşığı mısır nişastası, 8 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı kakao.

Dış Kaplaması İçin:

5 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 3 yemek kaşığı un (Ben tam buğday unu kullandım), 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı kakao, 1 çay bardağı damla çikolata, 1 paket sıcak çikolata tozu (olmasa da olur).

Süslemek İçin:

Hindistan cevizi, 100 gr bitter çikolata rendesi.

Portakallı Çikolatalı Şerit Pasta Yapılışı

Pandispanyası için; bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyalım ve blenderin yüksek devrinde 7-8 dakika yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine kepekli unu, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ilave edelim ve çırpalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığımız kek hamurunu dökelim.
Evvelce ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirelim.

Ara kreması için; tencereye nişastayı, toz şekeri, kakaoyu ve karıştıralım.
Üzerine sütü ilave edelim ve kısık ateşte daimi karıştırarak pişirelim.

Kek piştikten sonra sıcak olarak rulo şeklinde saralım ve 2-3 dakika bekletelim.
Rulo yaptığımız keki açalım ve emine 6 eşit dikdörtgene parçaya keselim.
Dikdörtgen şekli verdiğimiz keklerin üzerine hazırladığımız ara kremadan sıcak sıcak bolca müddetlim.
Sonra ara krema sürdüğüm keklerden bir tanesini rulo şeklinde saralım.
Olasıysa kelepçeli bir kalıba şayet yoksa rastgele bir yuvarlak tepsinin tam ortasına ruloyu koyalım.
Diğer kek parçalarını da rulo kekin çevrenine sırayla dolayalım.
Kalan ara krema varsa keklerin üzerine kremayla kapatalım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim..

Dış kaplaması için; tencereye mısır nişastasını, unu, toz şekeri, kakaoyu, sıcak çikolata tozunu koyalım ve iyice karıştıralım.
Üzerine karıştırarak sütü ilave edelim.
Sonra parlaklık kazanması için bir bardak suyu da ilave edelim.
Kısık ateşte karıştırarak pişirip, ocaktan alalım.
Daha sonra içine damla çikolatayı ilave edelim ve çikolatalar eriyene kadar sürekli karıştıralım.

Buzdolabında dinlendirdiğimiz kekleri servis tabağına ters çevirelim.
Pastanın dışı için hazırladığımız kremayı keklerin tam ortasına dökelim ve keklerin her yerini hızlıca krema ile kaplayalım.
Pastamız oda sıcaklığında soğuduktan sonra 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Portakallı Çikolatalı Şerit Pastanın üzerini istediğimiz şekilde süsleyip, servis yapalım.
Not: Pastamızı servis hatırana kadar buzdolabında bekletelim.

Bu nefis Portakallı Çikolatalı Şerit Pasta tarifi için Pınar Sedef Ünal Hanım’a teşekkür ederiz.

Merhabalar 15 Mayıs 2016 tarihli bu yemek tarifimizi BİNNUR ÜMÜTLÜ yazarımız Resimli Yemek Tarifleri sitemizde, Portakallı Çikolatalı Şerit Pasta Tarifi hazırlanışını bizlerle paylaştı.




Google Etiketler:Portakallı Çikolatalı Şerit Pasta Tarifi,kolay pasta tarifi,pasta tarifleri,portakallı çikolatalı şerit pasta,pratik pasta tarifi