Burgu Baklava Tarifi

Burgu Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 kg un, Yarım litre ılık süt, 1 adet yumurta, Yarım su bardağı sıvı yağı, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı karbonat.

Açmak İçin:

2 su bardağı un, 2 su bardağı buğday nişastası.

İçi için:

Yarım kilo ceviz içi.

Yağlamak İçin:

2 su bardağı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

Yarım paket margarin (125 gr), Toz antep fıstığı.

Şerbeti İçin:

1 kg toz şeker, 1 litre su, 1 yemek kaşığı limon suyu.

Burgu Baklava Yapılışı

Bir kaba unu koyup ortasını açalım.

Ortasına yumurtayı, sıvı yağı, limon suyunu ve karbonatı koyup karıştırarak yoğurmaya başlayalım.

Üzerine azar azar ılık sütü ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp 30 dakika dinlendirelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp eşit bezeler hazırlayalım.

Açmak için; bir kaba unu ve nişastayı koyup harmanlayalım.

Her bezeyi nişastalı unlu karışım ile açabildiğimiz kadar büyük ve ince açalım.

Açtığımız yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı eşit şekilde sürüp ceviz içi serpelim.

Sonra çok sıkı olmayacak şekilde yufkayı oklava saralım.

Daha sonra sardığımız yufkayı kenarlarından tutarak büzüştürelim ve oklavadan çıkaralım.

Son olarak dilim dilim kesip yağlanmış tepsiye dizelim.

Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım.

Yarım paket margarini eritip kızdıralım.

Baklavanın üzerine eşit şekilde gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip soğutalım.

Şerbeti için; tencereye şekeri, suyu koyup 20 dakika kaynatalım.

Üzerine limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.

Serçe parmağınızı azıcık şerbete batırın. Parmağınız şerbetin sıcaklığına dayanabiliyorsa, şerbetin kıvamı olmuş demektir.

Soğuk baklavanın üzerine şerbeti eşit şekilde gezdirerek dökelim.

Baklavanın üzerini antep fıstığı ile süsleyelim.

Tatlının üzerini soğuyana kadar sakın kapatmayın.

Bir gece şerbeti çekmesini bekleyip servis yapalım.

Bu nefis Burgu Baklava Tarifi için  Yemek Saati‘ne teşekkür ederiz.

Merhabalar 16 Haziran 2016 tarihli bu yemek tarifimizi VAHİDE KİREMİT yazarımız Resimli Yemek Tarifleri sitemizde, Burgu Baklava Tarifi hazırlanışını bizlerle paylaştı.




Google Etiketler:Burgu Baklava Tarifi,baklava tarifi,burgu baklava tarifi,kolay baklava tarifi,kolay burgu baklava tarifi,pratik baklava tarifi,Şerbetli tatlı tarifleri