Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

250 gr margarin, 1 su bardağı sıvı yağı, 3 su bardağı pudra şekeri, 6 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1,5 paket kabartma tozu.

 

 

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Yapılışı

Pastanelerde yapılan un kurabiyesinin lezzetinin sırrı, “margarini eriterek uzunca bir müddet kaynatarak” kullanmakta. Bu yöntemle yaptığınız un kurabiyelerinden sonra, artık pastanelerden un kurabiyesi almayacaksınız. Başka bir tarifi de kesinlikle artık kullanmayacağınıza eminim. Şimdi Un kurabiyesi yapılışına başlayabiliriz.

Margarini eritip, orta ateşte rengi pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatalım.
Margarin iyice köpürünce yanmaması için ocaktan alalım ve köpüklerinin dinmesi için dinlenmeye bırakalım.
Kavurduğumuz margarinin köpüğü dinince üzerine sıvı yağı ilave edelim ve ılınmasını bekleyelim.
Yağ ılındıktan sonra içine pudra şekerini ilave edelim ve karıştıralım.

Bir kaba unu, kabartma tozunu, vanilyayı koyalım ve iyice harmanlayalım.
Sonra unun ortasını havuz şeklinde açalım ve hazırladığımız pudra şekerli yağlı karışımı içine dökelim.
Daha sonra unu yedire yedire yoğuralım. (Hamur zor toparlanan parça parça bir hamur oluyor, fakat elimize aldığımızda kolay şekil verebiliyoruz)
Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizle oval şekil verelim ve hafifçe üzerine bastıralım.
Kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Arzu ederseniz un kurabiyelerinin üzerini dikkatlice çatalla çizebilirsiniz.

Un kurabiyelerini önceden ısıtılmış 150° fırında altı ve üstü kızarmayacak şekilde pişirelim.
Pişirdiğimiz un kurabiyelerinin dağılmaması için tepsi üzerinde soğumaya bırakalım.

Bu nefis Pastane Usulü Un Kurabiyesi tarifi için Pınar Sedef Ünal Hanım’a teşekkür ederiz.

Merhabalar 23 Haziran 2016 tarihli bu yemek tarifimizi SEDA CANER yazarımız Resimli Yemek Tarifleri sitemizde, Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi hazırlanışını bizlerle paylaştı.




Google Etiketler:Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi,kolay kurabiye tarifi,kurabiye tarifleri,pastane usulü un kurabiyesi,pratik kurabiye tarifi,un kurabiyesi,un kurabiyesi nasıl yapılır,un kurabiyesi tarifi,un kurabiyesi yapımı