Püreli Köfte Tarifi

Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gr dana kuzu karışık orta yağlı kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 adet orta boy soğan, 1 adet yumurta, 2 çay kaşığı tuz, 2 diş sarımsak, 8-10 dal maydanoz, 1 damla sirke, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon.

Püresi İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı, Yarım çay bardağından az süt, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı silme karabiber, 4 adet patates, 2 adet havuç.

Üzeri İçin:

Bol kaşar peynir rendesi.

Püreli Köfte Yapılışı

Bayat ekmekleri rondodan geçirelim.

Soğanı ve sarımsakları rendeleyelim.

Maydanozu ince ince doğrayalım.

Bir kaba ekmekleri, soğanı, sarımsakları, maydanozu, kıymayı, yumurtayı, tuzu, sirkeyi ve baharatları koyalım.

Sonra malzemeleri iyice özleşene kadar yoğuralım.

Borcama ya da tepsiye kıymalı harcı eşit şekilde döşeyelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında alt üst fanlıda 20 dakika pişirelim.

Püresi için; patatesleri ve havuçları su da haşlayalım.

Haşladığımız patateslerin ve havuçların içine tereyağını, sütü, tuzu ve karabiberi ilave edip hiç pürüz kalmayana kadar rondodan geçirelim.

Daha sonra pişirdiğimiz kıymalı harcın üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Pürenin üzerine bol kaşar peyniri rendesi serpip tekrar fırına verelim.

Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar fırında bekletelim ve dilimleyerek servis yapalım.

Bu güzel Püreli Köfte Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Merhabalar 23 Haziran 2016 tarihli bu yemek tarifimizi DİLAN OBAY yazarımız Resimli Yemek Tarifleri sitemizde, Püreli Köfte Tarifi hazırlanışını bizlerle paylaştı.




Google Etiketler:Püreli Köfte Tarifi,köfte tarifleri,kolay köfte tarifi,pratik köfte tarifi,püreli köfte tarifi